1년에 20곳 이상의 쓰러져가는 음식점들을 호감형으로 바꿔주는 음식점 컨설턴트인 저자의 아픈 식당을 위한 처방전.

음식장사로 실패한 사람들을 만나면서 쌓은 10년간의 노하우를 담았다. 장사가 잘 되는 식당은 몰라도, 망하는 식당엔 반드시 분명한 이유가 있다!

저 : 이경태

창업 컨설팅업체 ‘맛있는 창업’을 운영하는 이경태 소장은 끊임없이 연구한 창업과 외식 사업 경영에 대한 생각을 홈페이지에 가감 없이 올리며 팬들에게 탄탄한 지지를 받고 있다. 연간 40여 회, 약 2,000여 명을 대상으로 창업과 외식 경영에 대한 강의를 하고 있으며 온·오프라인 매체에서 칼럼니스트로도 활약 중이다.
2006년과 2007년에 전국 소상공인센터 상담사 역량강화 교육에 참여했으며, 서울시 하이스쿨 담임교수를 역임(1기~6기)했다. 2009년에는 서울시 2030 청년창업 프로젝트 심사위원으로 활약했으며, 창업정보 미디어 1위 〈비즈플레이스〉 자문위원을 맡고 있다.
저서로는 『거꾸로 보는 프랜차이즈』 『여보 우리 장사해요』 『대박식당 알고 문을 열어라』 『대한민국에서 마진이 높은 업종 55』 『밥장사 멘토링』 『밥장사 클리닉』 『철저하게 장사꾼으로 살아라』 등이 있다.

• 저자 : 이경태
• 출판사 : 이콘